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Naturellement Négrette 2016 BIO

€9.50

Naturellement Négrette

La Négrette (ou Pinot Saint Georges), cépage traditionnel de l’appellation Fronton, compose à 100% cette cuvée tout en fraîcheur et en finesse.

La vinification de cette cuvée ainsi que l’élevage de 12 mois ont été réalisés entièrement en cuve afin de dévoiler la meilleure expression possible de la Negrette : alliance subtile entre fruits rouges, notes florales de violette, réglisse et épices.

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Naturellement Négrette BIO

2012: Médaille d'Or aux concours de « Saveurs et Senteurs » de Fronton 2014

 CEPAGES
100% Pinot Saint Georges (Négrette)

TERROIR
Superficie : 54 ha (dont vignoble : 27hectares)
Age des vignes : 35 ans, en moyenne.
Boulbène et sablo limoneux en surface et argilo-non calcaire en profondeur.

 VINIFICATION
La vinification est classique, avec longue macération et deux ou trois délestages. L’élevage est réalisé en cuve béton pendant 12 mois afin de préserver toute la fraicheur du fruit et l’expressivité des notes florales. La mise en bouteille se fait au Château.

DEGUSTATION 
Couleur grenat éclatante, reflets framboise. Nez harmonieux, légers arômes de violette, cerise, griotte et mûre. Bouche souple et légère, acidulée, légèrement minérale, bonne intensité.

 ACCORDS METS-VINS
Plats régionaux du sud Ouest Cassoulet, confit de canard, saucisse de Toulouse

PALMARES et REVUE DE PRESSE :
Médaille d'Or aux concours de « Saveurs et Senteurs » de Fronton 2014

CONDITIONNEMENT
Bouteille Bordelaise 75cL Carton 6 bouteilles debout

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naturellement_negrette_2016

Data sheet

Cépages
Négrette (Pinot Saint Georges)
Récompenses
Saveurs et Senteurs
Accords mets-vins
Viandes rouges
Accords mets-vins
Ragoûts de viande
Accords mets-vins
Viandes grillées
Accords mets-vins
Plats régionaux du sud Ouest
Arômes
Fruits noirs
Arômes
Fruits mûrs
Arômes
Fruits rouges
Arômes
Acidulé

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