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Esprit Gaulois

€8.50

Esprit Gaulois

Ce vin est une alliance entre modernité et tradition. L’esprit Gaulois permettra à quiconque y goûte de se replonger dans l’imaginaire des goûts oubliés de nos ancêtres. 

Pinot Saint Georges (Négrette) et Cabernet Franc composent ce vin. Il vous marquera par sa palette aromatique captivante et par sa complexité, la pivoine qui rehausse les fruits noirs (cassis et mûre), sur un fond doucement boisé souligné par une trame de tanins bien fondus. 

classique de cette cuvée débute par une longue macération avec délestages. L’élevage est enfin réalisé à 100% en fût de chêne pendant 12 mois.

Quantity

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L'ESPRIT GAULOIS

 VIGNOBLE
30ha en Agriculture Biologique 
Age des vignes : 35 ans, en moyenne.

 CEPAGES
85 % Pinot Saint Georges (Négrette),
15 % Cabernet Franc

 VINIFICATION
12-24 mois fût de chêne

 DEGUSTATION
Arômes: pivoine, fruits noirs (cassis et mûre),vanillé, fond doucement boisé.

 ACCORDS GOURMANDS
Ragoût de viande, gibiers, bœuf bourguignon

CONSERVATION
10 ans

TEMPERATURE
16 - 18 °C

TAUX ALCOOLIQUE
13 % VOL

 

 

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esprit_gaulois

Data sheet

Cépages
Cabernet Franc
Cépages
Négrette (Pinot Saint Georges)
Accords mets-vins
Viandes rouges
Accords mets-vins
Gibiers
Accords mets-vins
Ragoûts de viande
Arômes
Pivoine
Arômes
Fruits noirs
Arômes
Boisé
Arômes
Vanillé

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