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VIN ROUGE
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- Récompenses: Guide Hachette
Esprit 2018 BIO VIN ROUGE
Price: 14,50 €
14,50 €
L’Esprit 2018
L'Esprit de Saint-Louis est une cuvée haute expression, structurée et charmeuse, élaborée à partir de raisins provenant de nos plus vieilles parcelles.
L’assemblage est constitué de 80% de Négrette, 10% de Cabernet Franc et 10% de Malbec
La vinification classique, commençant par une longue macération et étant suivie par 2 ou 3 délestages, dure 3 à 4 semaines.
Chaque cépage est vinifié séparément avec régulation de température.
L’élevage est enfin réalisé à 100% en fût de chêne pendant 12 à 24 mois ce qui lui confère un potentiel de garde important.
Coup de cœur de la revue terre de vins (mars 2021) avec la note de 17/20
Médaille d'argent au concours international de Lyon 2022