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VIN ROUGE

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Naturellement... VIN ROUGE
Price: 9,50 €
Esprit 2018 BIO VIN ROUGE
Price: 14,50 €

Naturellement Négrette

La Négrette (ou Pinot Saint Georges), cépage traditionnel de l’appellation Fronton, compose à 100% cette cuvée tout en fraîcheur et en finesse.

La vinification de cette cuvée ainsi que l’élevage de 12 mois ont été réalisés entièrement en cuve afin de dévoiler la meilleure expression possible de la Negrette : alliance subtile entre fruits rouges, notes florales de violette, réglisse et épices.

14,50 €

L’Esprit 2018

L'Esprit de Saint-Louis est une cuvée haute expression, structurée et charmeuse, élaborée à partir de raisins provenant de nos plus vieilles parcelles. 

L’assemblage est constitué de 80% de Négrette,  10% de Cabernet Franc et 10% de Malbec

La vinification classique, commençant par une longue macération et étant suivie par 2 ou 3 délestages, dure 3 à 4 semaines.

Chaque cépage est vinifié séparément avec régulation de température.

L’élevage est enfin réalisé à 100% en fût de chêne pendant 12 à 24 mois ce qui lui confère un potentiel de garde important.

Coup de cœur de la revue terre de vins (mars 2021) avec la note de 17/20

Médaille d'argent au concours international de Lyon 2022