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LA TOUR 2018

6,50 €

La Tour Saint Louis

Cette cuvée d’une aimable simplicité est caractéristique des vins de l’IGP Comte Tolosan. 

Les raisins sont issus de parcelles aux sols bien drainés permettant de produire des vins aromatiques à la structure légère pour un plaisir immédiat. L’assemblage de cette cuvée est variable selon les millésimes, mêlant Pinot Saint Georges (Négrette), Gamay, Syrah et Merlot.

Chaque cépage est vinifié séparément selon une vinification classique avec macération et plusieurs délestages. L’élevage est réalisé pour 10% en fût de chêne et 90% en cuve pendant 6 à 12 mois.

Quantité

Size Chart

LA TOUR

 VIGNOBLE
30ha en Agriculture Biologique
Age des vignes : 25 ans, en moyenne.

TERROIR
Boulbène et sablo limoneux en surface et argileux en profondeur.

C EPAGES
40 % Pinot Saint Georges (Négrette),
30 % Cabernet Franc
10 % Merlot, Syrah, Tannat

 VINIFICATION
La vinification est classique, avec longue macération et deux ou trois délestages. L’élevage est réalisé à 90 % en cuve béton puis 10% passé en fût de chêne pendant 12 mois.

 DEGUSTATION
Une cuvée d’une aimable simplicité. Au nez, des fruits rouges et des épices. En bouche, du fruit toujours, de la souplesse, de la rondeur et des tanins fondus. Pour un plaisir immédiat

 ACCORDS METS-VINS
Apéritif, assiette de charcuterie/Fromage, plats à base de viande blanche

CONDITIONNEMENT
Bouteille Bourguignonnes 75cL Carton 6 bouteilles debout

Aucun avis de client pour le moment.

tour_saint_louis

Fiche technique

Cépages
Cabernet Franc
Cépages
Négrette (Pinot Saint Georges)
Cépages
Merlot
Cépages
Syrah
Cépages
Tannat
Accords mets-vins
Viandes blanches
Accords mets-vins
Fromages
Accords mets-vins
Apéritif
Accords mets-vins
Charcuterie
Arômes
Fruits rouges
Arômes
Epices

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