BUBBLICHE

Prêt en Bulles

Questa cuvée con bollicine fini, morbide e fruttate, è realizzata solo con Chardonnay secondo il metodo tradizionale dello Champagne. Per avere un basso grado alcolico, raccogliamo l'uva in anticipo. 

La prima fermentazione avviene in tini a bassa temperatura per preservare gli aromi naturali. La seconda fermentazione avviene in bottiglia chiusa. Dopo alcuni mesi di conservazione in cantina, si procede alla sboccatura e alla messa del tappo finale di sughero.