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Vin Rosé BIO

9,00 €

Rosé

Ce vin est issu d’un assemblage de 50% de Pinot Saint Georges, et 50 % de Gamay. 

Cuvée sur la fraîcheur grâce à la méthode de pressurage direct et à la sélection des premiers jus de presses . Le débourbage est réalisé à 6°C et la fermentation à moins de 18°C pendant une dizaine de jours. Levain naturel sélectionné.

Un minimum de sulfites ont été ajoutés tout au long des étapes de vinification.

Dominante florale (rose et violette) mêlée de notes de fruits frais abricot. Bouche acidulée et rafraîchissante. 

Quantità

Size Chart

Vin Rosé BIO

APPELLATION
AOP FRONTON

CEPAGES
50 % Pinot Saint Georges (Négrette)
50 % Gamay

TERROIR
Superficie : 35 ha. (Dont vignoble : 17hectares)
Age des vignes : 35 ans, en moyenne.
Boulbène et sablo limoneux en surface et argilo-calcaire en profondeur.
Essai de culture biologique en 2006.

VINIFICATION
Rosé élaboré par pressurage direct. Le débourbage est réalisé à 6°C et la fermentation à moins de 18°C pendant une dizaine de jours. Levain naturel sélectionné. Minimum de sulfites ajoutés tout au long des étapes de vinification.

DEGUSTATION
Dominante florale (rose et violette) mêlée de notes de fruits frais abricot. Bouche acidulée et rafraîchissante.

ACCORDS METS-VINS
Apéritif, salade composée, tapas, tapenade, guacamole

PALMARES et REVUE DE PRESSE
1- Médaille de Bronze aux Concours National des Vignerons Indépendants 2010.
2- Médaille de Bronze aux Concours des vins BIO à Paris, en 2010.
3- Médaille d'Argent au Challenge Millésime BIO Montpellier 2011.

CONDITIONNEMENT
Bouteille Bordelaise 75cL Carton 6 bouteilles debout

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vin_rose_bio

Scheda tecnica

Varietà di uva
Négrette (Pinot Saint Georges)
Varietà di uva
Gamay
Premiazioni
Vignerons Indépendants
Premiazioni
Millésime BIO Montpellier
Premiazioni
Vins BIO à Paris
Accords mets-vins
Apéritif
Accords mets-vins
Tapas
Sapori
Fruits frais
Sapori
Florale
Sapori
Acidulé

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