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Esprit 2012 BIO

14,50 €

L’Esprit

L'Esprit de Saint-Louis è una cuvée molto espressiva, strutturata e affascinante, realizzata con uve provenienti dai nostri appezzamenti più antichi. 

Il blend è composto per l'85% da Négrette e per il 15% da Cabernet Franc.

La vinificazione classica, che inizia con una lunga macerazione ed è seguita da 2 o 3 delestage, dura dalle 3 alle 4 settimane.

Ogni varietà di uva viene vinificata separatamente con controllo della temperatura.

Il vino viene infine affinato al 100% in botti di rovere per 12-24 mesi, il che gli conferisce un notevole potenziale di invecchiamento.

Quantità

Size Chart

Esprit 2012 BIO

Medaglia di bronzo alla sfida mondiale dei vini biologici - Montpellier 2014
Due stelle nella Guida Hachette 2015, pagina 874

Vino da riposo, affinato al 100% in botti di rovere.
Il primo vino dell'azienda è prodotto da una selezione dei nostri vitigni più antichi. Vinificato e poi invecchiato separatamente, lo Spirit of Château Saint Louis ha vinto numerose medaglie e citazioni nelle guide più prestigiose.
Questo vino può essere conservato fino a 7-12 anni, secondo i giornalisti sommelier.

APPELLATION
AOC FRONTON

CEPAGGI
Négrette : 85%
Cabernet Franc : 15%

TERROIR
Età media delle viti: appezzamenti piantati nel 1965 e nel 1968.

 ALLEVAMENTO
Da 12 a 14 mesi in barili e poi in bottiglia. Alcool: 13%vol

ABBINAMENTI VINO
Carne in umido, selvaggina, bourguignon di manzo

USCITA MEDIA
Da 8000 a 12000 bottiglie numerate

PALMARI e RASSEGNA STAMPA:
L'ESPRIT 2007: Prix d'Excellence des Vinalies Nationales nel 2009. Selezione ufficiale della Guida OEnologues de France 2010: www.oenologuesdefrance.fr , Medaglia d'oro al Concorso Nazionale dei Vignaioli Indipendenti di Francia nel 2009.
L'ESPRIT 2002 : Due stelle nella Guida Hachette 2005. Pagina 872 (disponibilità ad oggi: 8.000 bottiglie)
L'ESPRIT 2001: una stella nella Guida Hachette 2004.Pagina 823
- Concorso per i Vignaioli Indipendenti di Francia 2009
- 4 bicchieri sulla Guida Hubert 2009, pagina 348.
-5 Concorso Anfora 2016

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esprit_2012_bio

Scheda tecnica

Varietà di uva
Cabernet Franc
Varietà di uva
Négrette (Pinot Saint Georges)
Premiazioni
Vinalies Nationales
Premiazioni
OEnologues de France
Premiazioni
Vignerons Indépendants
Premiazioni
Guide Hachette
Premiazioni
Guide Hubert
Premiazioni
Concours Amphore
Accords mets-vins
Viandes rouges
Accords mets-vins
Gibiers
Accords mets-vins
Ragoûts de viande
Sapori
Boisé
Sapori
Vanillé
Sapori
Fruits mûrs

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