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BEST SELLER
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Tradition 2012 BIO
9,00 €
Tradition
Questa cuvée è veramente la cuvée "Tradition" di Château Saint Louis, espressiva, armoniosa e avida.
Si tratta di un blend composto per il 70% di Pinot Saint Georges (Négrette), per il 20% di Cabernet Franc, per il 5% di Gamay e per il 5% di Syrah.
La vinificazione classica di questa cuvée inizia con una lunga macerazione con delestage.
Ogni varietà di uva viene vinificata separatamente con lievito naturale selezionato e controllo della temperatura. Il solfito aggiunto è eccessivamente basso, in modo che il totale non superi i 50 ppm. Non vengono aggiunti altri allergeni e non vengono aggiunte multe.
Il vino viene affinato per il 40% in botti di rovere e per il 60% in tini per 12 mesi.
Size Chart
Tradition Rouge 2012 BIO
APPELLATION
AOC FRONTON
CEPAGGI
70% Pinot Saint Georges (Négrette)
20% Cabernet Franc,
5% Syrah,
5% Gamay
TERROIR
Boulbene e sabbioso argilloso in superficie e argilloso in profondità.
VINIFICAZIONE
La vinificazione è classica, con lunga macerazione e due o tre delestage. Prima dell'assemblaggio, il 40% del vino viene affinato in botti di rovere e il 60% in tini per 12 mesi. Il vino viene imbottigliato allo Château.
DEGUSTAZIONE
Naso espressivo e goloso con note di bacche nere (ribes nero, mirtillo), attacco rotondo e carnoso, con note di spezie dolci. Insieme armonico e finitura con un tocco balsamico.
ABBINAMENTI VINO
Aperitivo, carne alla griglia (rossa e bianca), raclette o fonduta, piatto di formaggi / salumeria
PALMARI e RASSEGNA STAMPA:
Medaglia d'oro - Concours des Vignerons indépendants 2017
85/100 - Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2017
4 bicchieri - Guida Hubert des Vins 2016
PACCHETTATURA
Bottiglia Bordelaise Bottiglia 75cL Cartone da 6 bottiglie in posizione verticale
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tradition_2012_bio
Scheda tecnica
- Varietà di uva
- Cabernet Franc
- Varietà di uva
- Négrette (Pinot Saint Georges)
- Varietà di uva
- Syrah
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- Gamay
- Premiazioni
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- Tapas
- Sapori
- Fruits noirs
- Sapori
- Fruits rouges
- Sapori
- Epices
- Sapori
- Réglisse
Tradition
Questa cuvée è veramente la cuvée "Tradition" di Château Saint Louis, espressiva, armoniosa e avida.
Si tratta di un blend composto per il 70% di Pinot Saint Georges (Négrette), per il 20% di Cabernet Franc, per il 5% di Gamay e per il 5% di Syrah.
La vinificazione classica di questa cuvée inizia con una lunga macerazione con delestage.
Ogni varietà di uva viene vinificata separatamente con lievito naturale selezionato e controllo della temperatura. Il solfito aggiunto è eccessivamente basso, in modo che il totale non superi i 50 ppm. Non vengono aggiunti altri allergeni e non vengono aggiunte multe.
Il vino viene affinato per il 40% in botti di rovere e per il 60% in tini per 12 mesi.
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