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Esprit Gaulois
8,50 €
Esprit Gaulois
Questo vino è un'alleanza tra modernità e tradizione. Lo spirito gallico permetterà a chiunque lo assaggi di immergersi di nuovo nell'immaginazione dei gusti dimenticati dei nostri antenati.
Il Pinot Saint Georges (Négrette) e il Cabernet Franc compongono questo vino. Vi segnerà per la sua accattivante tavolozza aromatica e per la sua complessità, la peonia che esalta i frutti neri (ribes nero e mora), su un fondo delicatamente legnoso sottolineato da una trama di tannini ben fusi.
Questa cuvée classica inizia con una lunga macerazione con delestage. Il vino viene infine affinato al 100% in botti di rovere per 12 mesi.
Size Chart
L'ESPRIT GAULOIS
VIGNETO
30ha in Agricoltura Biologica
Età delle viti: 35 anni, in media.
CEPAGGI
85 % Pinot Saint Georges (Négrette),
15 % Cabernet Franc
VINIFICAZIONE
12-24 mesi in botti di rovere
DEGUSTAZIONE
Aromi: peonia, frutti neri (ribes nero e mora), vaniglia, fondo dolcemente legnoso.
ACCORDI AVIDI
Carne in umido, selvaggina, bourguignon di manzo
CONSERVAZIONE
10 anni
TEMPERATURA
16 - 18 °C
LIVELLO ALCOLLO
13 % VOL
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esprit_gaulois
Scheda tecnica
- Varietà di uva
- Négrette (Pinot Saint Georges)
- Varietà di uva
- Cabernet Franc
- Accords mets-vins
- Viandes rouges
- Accords mets-vins
- Ragoûts de viande
- Accords mets-vins
- Gibiers
- Sapori
- Fruits noirs
- Sapori
- Vanillé
- Sapori
- Pivoine
- Sapori
- Boisé
Esprit Gaulois
Questo vino è un'alleanza tra modernità e tradizione. Lo spirito gallico permetterà a chiunque lo assaggi di immergersi di nuovo nell'immaginazione dei gusti dimenticati dei nostri antenati.
Il Pinot Saint Georges (Négrette) e il Cabernet Franc compongono questo vino. Vi segnerà per la sua accattivante tavolozza aromatica e per la sua complessità, la peonia che esalta i frutti neri (ribes nero e mora), su un fondo delicatamente legnoso sottolineato da una trama di tannini ben fusi.
Questa cuvée classica inizia con una lunga macerazione con delestage. Il vino viene infine affinato al 100% in botti di rovere per 12 mesi.
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