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BEST SELLER
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copy of Tradition 2016 BIO
9,00 €
Tradition
Questa cuvée è veramente la cuvée "Tradition" di Château Saint Louis, espressiva, armoniosa e avida.
E' il risultato di un assemblaggio di 70% Pinot Saint Georges (Négrette), 20% Cabernet Franc, 5 % Gamay et 5% Syrah.
La vinificazione classica di questa cuvée inizia con una lunga macerazione con delestage.
Ogni varietà di uva viene vinificata separatamente con lievito naturale selezionato e controllo della temperatura. Il solfito aggiunto è eccessivamente basso, in modo che il totale non superi i 50 ppm. Non vengono aggiunti altri allergeni e non vengono aggiunte multe.
Il vino viene affinato per il 40% in botti di rovere e per il 60% in tini per 12 mesi.
Size Chart
Tradition Rouge 2016 BIO
APPELLATION
AOC FRONTON
CEPAGGI
70% Pinot Saint Georges (Négrette)
20% Cabernet Franc,
5% Syrah,
5% Gamay
TERROIR
Boulbène et sablo limoneux en surface et argileux en profondeur.
VINIFICAZIONE
La vinificazione è classica, con lunga macerazione e due o tre delestage. Prima dell'assemblaggio, il 40% del vino viene affinato in botti di rovere e il 60% in tini per 12 mesi. Il vino viene imbottigliato allo Château.
DEGUSTAZIONE
Naso coinvolgente che unisce frutti rossi maturi (marasca, mora, lampone), sentori di liquirizia e una fragranza floreale. Espressione intensa di fruttato e liquirizia. Finitura sottile dove la frutta si tinge di spezie.
ABBINAMENTI VINO
Aperitivo, carne alla griglia (rossa e bianca), raclette o fonduta, piatto di formaggi / salumeria
PALMARI e RASSEGNA STAMPA:
Medaglia d'oro - Concours des Vignerons indépendants 2017
85/100 - Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2017
4 bicchieri - Guida Hubert des Vins 2016
PACCHETTATURA
Bottiglia Bordelaise Bottiglia 75cL Cartone da 6 bottiglie in posizione verticale
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tradition_2016_bio
Scheda tecnica
- Varietà di uva
- Cabernet Franc
- Varietà di uva
- Négrette (Pinot Saint Georges)
- Varietà di uva
- Syrah
- Varietà di uva
- Gamay
- Premiazioni
- Vignerons Indépendants
- Premiazioni
- Guide Hubert
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- Accords mets-vins
- Fromages
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- Apéritif
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- Raclette
- Accords mets-vins
- Fondue
- Accords mets-vins
- Charcuterie
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- Tapas
- Sapori
- Fruits mûrs
- Sapori
- Fruits rouges
- Sapori
- Epices
- Sapori
- Réglisse
Tradition
Questa cuvée è veramente la cuvée "Tradition" di Château Saint Louis, espressiva, armoniosa e avida.
E' il risultato di un assemblaggio di 70% Pinot Saint Georges (Négrette), 20% Cabernet Franc, 5 % Gamay et 5% Syrah.
La vinificazione classica di questa cuvée inizia con una lunga macerazione con delestage.
Ogni varietà di uva viene vinificata separatamente con lievito naturale selezionato e controllo della temperatura. Il solfito aggiunto è eccessivamente basso, in modo che il totale non superi i 50 ppm. Non vengono aggiunti altri allergeni e non vengono aggiunte multe.
Il vino viene affinato per il 40% in botti di rovere e per il 60% in tini per 12 mesi.
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