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BEST SELLER
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copy of Esprit 2012 BIO
14,50 €
L’Esprit
L'Esprit de Saint-Louis è una cuvée molto espressiva, strutturata e affascinante, realizzata con uve provenienti dai nostri appezzamenti più antichi.
Il blend è composto per l'85% da Négrette e per il 15% da Cabernet Franc.
La vinificazione classica, che inizia con una lunga macerazione ed è seguita da 2 o 3 delestage, dura dalle 3 alle 4 settimane.
Ogni varietà di uva viene vinificata separatamente con controllo della temperatura.
Il vino viene infine affinato al 100% in botti di rovere per 12-24 mesi, il che gli conferisce un notevole potenziale di invecchiamento.
Size Chart
Esprit 2012 BIO
Medaglia di bronzo alla sfida mondiale dei vini biologici - Montpellier 2014
Due stelle nella Guida Hachette 2015, pagina 874
Vino da riposo, affinato al 100% in botti di rovere.
Il primo vino dell'azienda è prodotto da una selezione dei nostri vitigni più antichi. Vinificato e poi invecchiato separatamente, lo Spirit of Château Saint Louis ha vinto numerose medaglie e citazioni nelle guide più prestigiose.
Questo vino può essere conservato fino a 7-12 anni, secondo i giornalisti sommelier.
APPELLATION
AOC FRONTON
CEPAGGI
Négrette : 85%
Cabernet Franc : 15%
TERROIR
Età media delle viti: appezzamenti piantati nel 1965 e nel 1968.
ALLEVAMENTO
Da 12 a 14 mesi in barili e poi in bottiglia. Alcool: 13%vol
ABBINAMENTI VINO
Carne in umido, selvaggina, bourguignon di manzo
USCITA MEDIA
Da 8000 a 12000 bottiglie numerate
PALMARI e RASSEGNA STAMPA:
L'ESPRIT 2007: Prix d'Excellence des Vinalies Nationales nel 2009. Selezione ufficiale della Guida OEnologues de France 2010: www.oenologuesdefrance.fr , Medaglia d'oro al Concorso Nazionale dei Vignaioli Indipendenti di Francia nel 2009.
L'ESPRIT 2002 : Due stelle nella Guida Hachette 2005. Pagina 872 (disponibilità ad oggi: 8.000 bottiglie)
L'ESPRIT 2001: una stella nella Guida Hachette 2004.Pagina 823
- Concorso per i Vignaioli Indipendenti di Francia 2009
- 4 bicchieri sulla Guida Hubert 2009, pagina 348.
-5 Concorso Anfora 2016
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esprit_2018_bio
Scheda tecnica
- Varietà di uva
- Cabernet Franc
- Varietà di uva
- Négrette (Pinot Saint Georges)
- Premiazioni
- Concours Amphore
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- Premiazioni
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- Premiazioni
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- Gibiers
- Accords mets-vins
- Viandes rouges
- Accords mets-vins
- Ragoûts de viande
- Sapori
- Vanillé
- Sapori
- Boisé
- Sapori
- Fruits mûrs
L’Esprit
L'Esprit de Saint-Louis è una cuvée molto espressiva, strutturata e affascinante, realizzata con uve provenienti dai nostri appezzamenti più antichi.
Il blend è composto per l'85% da Négrette e per il 15% da Cabernet Franc.
La vinificazione classica, che inizia con una lunga macerazione ed è seguita da 2 o 3 delestage, dura dalle 3 alle 4 settimane.
Ogni varietà di uva viene vinificata separatamente con controllo della temperatura.
Il vino viene infine affinato al 100% in botti di rovere per 12-24 mesi, il che gli conferisce un notevole potenziale di invecchiamento.
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